Полные дети плохо чувствуют вкус пищи

У тучных детей снижена чувствительность вкусовых рецепторов по сравнению с малышами, имеющими нормальный вес, считают немецкие специалисты. В исследовании приняли участие 99 детей с ожирением и 94 ребенка с весом в норме. Ученые попросили испытуемых описать вкус.

 

Им были предложены бумажные полоски, пропитанные пяти основными различаемыми человеком вкусами (белковыми веществами, соленым, сладким, горьким и кислым) и две безвкусные.

 

Оказалось, что дети, страдающие ожирением, намного реже правильно идентифицировали предложенный вкус. Особенно это проявлялось в оценке соленого, горького и белковых веществ. Также они в значительно меньшей степени чувствовали интенсивность сладкого вкуса.

 

Специалисты полагают, что сниженная чувствительность вкусовых рецепторов приводит к поглощению большего количества еды, дабы ощутить полноту вкуса съедаемой пищи. А это, в свою очередь, прибавляет лишние килограммы, которые со временем перерастают в ожирение. 

 

Заниженная самооценка может являться причиной ожирения, считают британские исследователи.

 

Ученые в течение 20 лет наблюдали за 6,5 тыс. человек, которые на момент начала эксперимента были еще детьми. Психологи отслеживали психологическое состояние испытуемых, а медики контролировали их рост и вес. На финальном этапе эксперимента всем участникам исполнилось 30 лет. 

 

Выяснилось, что наибольшее количество людей с лишним весом оказалось среди тех, кто с детства был недостаточно уверен в себе. И наоборот: среди уверенных в себе было меньше всего людей с лишними килограммами. Более ярко эта тенденция проявляется у девочек, заметили специалисты.

 

Эксперты считают, что работа родителей с самооценкой ребенка поможет снизить риск набора им лишних килограммов во взрослой жизни. Источник: medicinform.net

 

Женский журнал о красоте и здоровье